Beendet.
"Heavy Kraut" geht an Helmut S. und wir wünschen ihm viel Freude damit.
Helmut hat uns auch mit Kraut versorgt, bzw, mit einem Kraut-Rezept, das wir natürlich hier gerne veröffentlichen.
– Denn erstens geht es schnell und einfach
– zweitens klingt es lecker
– und drittens gibt es Momente, in denen Musik auch mal Pause haben sollte; und zwar dann, wenn Küche und Keller locken.
Im Zweifel kann man natürlich auch Kraut hören, wenn das Kraut im Topf seinen Duft verbreitet.
Die Zutaten:
- 500 g Hackfleisch gemischt Rind/Schwein
- 1 kl. Spitzkohl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- Weißwein zum Ablöschen
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten, Fleisch krümelig dazu geben bis es Farbe angenommen hat, den in feine Streifen geschnittenen Kohl dazu geben und etwas zusammenfallen lassen, 1 Glas Weißwein dazu geben, ca. 30 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Fladenbrot schmeckt gut dazu.
Herbstzeit ist Krautzeit und was Kraut betrifft, haben wir etwas Deftiges zu verlosen. Nichts für Topf oder Pfanne, sondern für den CD-Player. Da der Doppeldecker Heavy Kraut! – Wie der Hardrock nach Deutschland kam – übrigens Teil 2 der Reihe, der die Zeitspanne von 1977 bis 1983 behandelt – von Bear Family Records kommt, ist klar, dass er nicht nur Futter für die Ohren bereit hält: Die 96 Seiten des Booklets sind perfekte Zugaben, die einem beim Hören der 28 Titel mit Hintergrundwissen versorgen.
Wir verlosen ein Exemplar des Albums unter unserer Leserschaft, damit jemand im Herbst sich nicht nur im Kochtopf an Kraut erfreuen kann. Wenn ihr übrigens ein leckeres Krautrezept hat, dann bitte eurer Mail beifügen. Die Chance zu gewinnen wird dadurch nicht erhöht, aber die Gourmets unter den Redakteuren würde es freuen.
Wenn ihr mitmachen wollt, ist das Teilnehmen wie immer denkbar einfach: Schickt eine Mail an kontakt(at)rocktimes.de mit Namen und Postanschrift. Eure Daten werden nicht gespeichert und nicht weitergegeben, sondern nach der Aktion gelöscht.
Die Gewinner werden mit Vornamen und dem ersten Buchstaben des Nachnamens auf RockTimes bekannt gegeben.
Wer auch seinen Vornamen nicht veröffentlicht sehen will, teile uns das in der Mail bitte mit.
Einsendeschluss ist der 10. November 2024, 18:00 Uhr.



2 Kommentare
Ulli
11. November 2024 um 19:34 (UTC 1) Link zu diesem Kommentar
Das Rezept ist wirklich einfach und sollte auch kulinarischen Linkshändern gelingen 🙂
Ich empfehle noch etwas Kümmel zum Kohl zu geben und was das Glas Weißwein angeht: da geht noch was …
Vielleicht noch etwas Brühe bereit halten, um dem Gericht etwas Flüssigkeit mitzugeben.
Bon appétit und wie immer ihr das Rezept auch wandelt – ich sage nur “Yoo Doo Right“ (Can).
Ulli
Peter Storr
25. Oktober 2024 um 12:26 (UTC 1) Link zu diesem Kommentar
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